原材料の小麦にこだわった
自家製の麺
毎日店内で作っている自家製麺。モチモチ食感で細切りうどん。
コシもしっかりあります。
あたためても、冷やしてもおいしくいただけます。
2015年4月に、岡山県倉敷市浜町に
うどん屋「やまこうどん」をオープンしました。
やまこうどんでは、
自家製のもちもち食感の細切り麺、
いりこベースの出汁で、
茹でたてのおいしいうどんを
味わうことができます。
そしてたっぷりの具材と濃口だし、
自家製麺のうどんをぐるっとまぜて食べる
オリジナルメニュー【まぜうどん】や、
季節の天ぷらなどのサイドメニューも
ご用意しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
住所 岡山県倉敷市浜町2-852-1
毎日店内で作っている自家製麺。モチモチ食感で細切りうどん。
コシもしっかりあります。
あたためても、冷やしてもおいしくいただけます。
やまこうどんの麺は、天候・気温などにより熟成時間を調節し、
モチモチ感やコシがよい状態でお出しできるよう
茹で時間もしっかり管理しています。
濃口だしに、自家製カツオオイル、連島ごぼうチップ、
地元鶏卵会社「のだ初」(玉島柏島)の温玉、なめたけおろし、
ねぎ、のり、ごまをトッピングしたうどん。
まぜて食べると連島ごぼうチップの香ばしさが出てとてもおいしいです。
ぜひ食べてみてください!
その他のメニューも多数ご用意しております。